Pour un dîner de la Saint-Sylvestre ultra-chic, il faut :
1. Des boissons chics!
Freixenet. Le cava Cordon Negro Gran Selección, en édition limitée, vendu avec un plateau en ardoise, clin d’œil aux œuvres de Gaudi, de verrines et de cuillères apéritives. (25 € sur mondovino.com)
Elsenham sur bienmanger.com L’eau d’Angleterre dans sa jolie bouteille en verre. (A partir de 10,05 €)
2. Du foie gras :
Thiriet. Les mini sapins dorés au bloc de foie gras de canard, agrémentés d’un croustillant aux amandes. (7,50 € les 6 mini sapins. 50 grammes)
Lidl. Le foie gras de canard entier. 300 grammes. (10,99 €)
Lartigue & Fils. Le foie gras artisanal mi-cuit à la truffe noire du Périgord. (18,50 € les 150g)
Labeyrie. Le foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon au Poivre de Sichuan. 6 à 8 parts.
Carette. Les Macarons salés au foie gras, associés à des parfums originaux : mangue, pain d’épices, dattes, orange, figue et chocolat. (30 € les 12 pièces)
Delpeyrat. Le foie gras au Cognac Fine Champagne. (310 g : 29,95 / 395 g : 34,95 €)
3. Un apéro royal :
Thiriet. Le sapin surprise composé de 30 sandwichs aux parfums étonnants : tzatziki, délice aux deux saumons, fromage de chèvre et pétales de jambon Serrano… (14,90 € les 300 grammes)
Nous l’avons testé : il est délicieux !
Les EnSoleil’ades®. Les olives de dégustation (La Nocellara del Belice italienne est un délice) et les Tapena’Olives à l’olive Kalamata ou Nocellara del Belice. (2,45 € les 150 grammes d’olives ou les 150 g de tapenade)
Bret’s. La chips de Légumes : un assortiment de chis de betterave, carotte et pomme de terre « made in France ». (1,30 € les 125 g)
Kaviari. Le tarama à la truffe d’été. (100 grammes. A partir de 3,50 €)
4. Et une garniture chic pour accompagner votre viande ou votre poisson :
Thiriet. Les charlottes de céleri, pannais et crème de marrons qui apportent de l’élégance à votre assiette. (4,95 € les 280 grammes)
Balladin sur Mon-Italie-en-ligne.com Le riz extra carnaroli superfin, long et bombé pour réaliser de merveilleux risottos. (5,8 €. Tel lecteurs : 0967084302)
