Le partisan, un bar-resto à l’ambiance remarquable, Paris 9ème

2 Ecrit par le ven, 11 septembre 2015, 14:21

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La salle « ambiance bar »

La salle « ambiance bar »

Ce qui nous frappe quand on arrive au Partisan, c’est l’accueil. Tout le monde est super sympa, et l’on se sent tout de suite comme chez soi ! Aussi bien le patron, que Baptiste, le barman passionné et passionnant ou que Rudi Charron, le chef – qui a officié notamment à la Tour d’Argent et auprès de Bernard Loiseau !

A notre arrivée, on nous installe au rez-de-chaussée dans la salle « ambiance bar », très chaleureuse, et nous découvrons la carte des cocktails de Baptiste. J’ai été séduite par le Pink Beach, un délice à base de vodka infusée à la fève de tonka, de pêche et de sirop d’agave. Le prix (8 €) est tout à fait raisonnable pour un cocktail aussi original.

La salle de restaurant « néo-bistrot »

La salle de restaurant « néo-bistrot »

Après cet apéritif, nous montons à l’étage dans la salle de restaurant « néo-bistrot », moderne et décalée, pour découvrir la carte du chef. Elle est courte et simple (avec une pointe d’originalité) mais les produits de qualité sont parfaitement traités. Nous nous sommes particulièrement régalés avec l’œuf mimosa revisité, à la présentation étonnante, relevé de curry et de citronnelle, avec les langoustines voilées, asperges et caillé de chèvre, puis avec le délicieux filet de bœuf rôti laqué au jus gras de bœuf ouzo green servi avec une écume foin/laurier/romarin, une mousseline de petit pois et des pousses de petits pois.

L’œuf mimosa revisité

L’œuf mimosa revisité

La Terrasse

La Terrasse

Par ailleurs, Le Partisan possède une terrasse fort sympathique, dans l’esprit des pubs irlandais, qui devrait ravir les parisiens lors de douces soirées d’automne !

Infos pratiques :

Le Partisan

3, rue Rougemont – 75009 Paris

Tél : 01 42 46 23 16

http://restaurantpartisan.fr/fr

https://www.facebook.com/restaurantpartisan

Mardi – vendredi : midi et soir. Samedi : soir. Fermé dimanche et lundi

Formule du midi à 20 € / Menu du soir à 35 €

Small Plates entre 5 et 7 €

Les « small plates », dans l’esprit des tapas !

Les « small plates », dans l’esprit des tapas !

Ecrit par

Rédactrice en chef de Femme Attitude, Hélène partage avec vous ses découvertes et ses coups de cœur.
2 Réponse sur : "Le partisan, un bar-resto à l’ambiance remarquable, Paris 9ème"
  1. Lilou dit :

    Très joli article Hélène, mais il me semble que le restaurant a fermé …
    Bien à vous

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