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On entend partout à la télévision et on lit partout qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour. Mais on ne sait pas forcément lesquels manger, quand et pourquoi… ni comment cuisiner certains légumes inhabituels. Dans son ouvrage 5…
Lire la suitePour 8 sucettes 8 petites fraises, 120 g de chocolat noir à pâtisserie, 2 c à s de crème épaisse, 10 g de beurre, 8 bâtons d’esquimau en bois (ou un gros pique à brochette en bois coupé en deux),…
Lire la suitePréparation : 10 mn Cuisson : 20 mn, Th 6/7 ou 190° Ingrédients de base pour 9 mini chaussons : 1 pâte feuilletée étalée (± 230 g) Pour dorer : 1 jaune d’œuf délayé dans 15 ml d’eau Préparation :…
Lire la suitePour la chandeleur 2012, les trois chefs Toqués (Jérémy, Nicolas et Jacky) vous proposent ce livre de recettes, indispensable pour devenir pro des crêpes ! En effet, ce petit ouvrage vous rappelle les recettes de base des galettes, des crêpes…
Lire la suiteIngrédients pour 24 chocolats : • 150 g de chocolat noir en petits morceaux • 50 g de garniture coupés en 24 petits morceaux, au choix : pâte d’amande, orange confite, cerise confite, spéculoos concassés, nougat, fruits secs (pistache, noisette,…
Lire la suitePour un Noël nordique, découvrez ces recettes festives à base de produits de la Mer de Norvège. Dos de cabillaud de Norvège doré, gnocchis aux herbes et sauce Ponzu Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 minutes Ingrédients :…
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