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Dans un précédent article, nous évoquions les qualités nutritionnelles des pistaches californiennes et leurs bienfaits sur la santé. Lors d’un atelier au Chefsquare, animé par le Chef Gilles Maisonneuve, j’ai eu l’occasion de collaborer à la préparation de deux recettes,…
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Dans le cadre du jumelage entre la ville seine-et-marnaise de Noisiel et celle de Poreç en Croatie, une dizaine de lycéens de Poreç sont accueillis cette semaine, du 9 au 14 février 2025, par leurs camarades de terminale du Lycée…
Lire la suiteLe magazine Femme-Attitude a été convié à la célébration des We’re Smart Awards en Espagne à Valencia le 10 décembre 2024. Le créateur de We’re Smart, Frank Fol, un ancien chef belge étoilé, a pour objectif de promouvoir la présence…
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Une production très réussie de l’opéra de Mozart : DON GIOVANNI Nous avons été enchantées par la représentation au Théâtre de l’Athénée à Paris de cet opéra mis en scène par Jean-Yves Ruf, sous la direction musicale de Julien Chauvin. L’originalité…
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Introduites en Californie dans les années 1970 à partir de graines iraniennes, les pistaches cultivées dans les états arides du sud-ouest américain (Arizona, Nouveau Mexique et Californie) ont bénéficié de recherches et d’améliorations. Les recherches ont permis de développer un…
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Pièce mise en scène par Pascal Neyron Nous avons vu récemment au Théâtre de l’Athénée à Paris, Ubu roi, une pièce en cinq actes écrite par Alfred Jarry en 1896. Tantôt qualifiée de drame, tantôt de comédie burlesque, cette pièce…
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Ecrit sous forme de roman par Pascale Hédelin, illustré par Youlie, Les courageux combats de Simone Veil, est destiné aux enfants de dix ans (et plus). Cet ouvrage est accompagné de documents supplémentaires relatifs au contexte et aux enjeux de…
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Nous avons découvert le restaurant Les Magnolias qui célèbre cette année ses dix ans sous la houlette du chef Pierre-Henri Morel. Ce chef visionnaire a forgé son expertise dans des restaurants étoilés tels que Le Crillon et le Plaza Athénée….
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Paru en janvier 2023 aux Editions de La Martinière, Tempêtes et Brouillards est inspiré de la vie de l’auteure. C’est un récit cathartique troublant, qui permet à la narratrice, Carina, de surmonter petit à petit un traumatisme profond. Carina est…
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Enfin, les librairies vont de nouveau ouvrir leurs portes et vous pourrez y découvrir Simplement chocolat, un très bel ouvrage dans lequel Frédéric Bau, chef pâtissier et directeur de la création Valrhona, partage ses 33 recettes préférées. Expert du chocolat, Frédéric…
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