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Vous pensez peut-être que confectionner de telles confiseries est banal ou chronophage. Détrompez-vous ! La recette que nous vous proposons, Truffes chocolat noir, orange douce et pistache, est signée Jean Hervé, fabricant reconnu depuis quatre décennies de produits bio et solidaires,…
Lire la suiteAdeptes des produits biologiques, particulièrement attirées par la fabrication maison de cuisine saine et gourmande, nous avons essayé des recettes de trois parutions récentes des éditions TERRE VIVANTE et tenons à vous faire partager notre satisfaction. La cuisine bio des…
Lire la suiteNous l’avons testée et sommes convaincues par la praticité de la Feuille à rebords lancée cet automne par la marque Tupperware, toujours innovante dans la création et commercialisation (à domicile) d’accessoires culinaires. Cette feuille en silicone de 35,3 cm de…
Lire la suiteLa bûche façon Forêt noire Préparation : 40 mn Cuisson : 10 à 12 mn dans le four préchauffé, Th 6 ou 180°C Génoise : 3 œufs 95 g de sucre 95 g de farine Crème chocolat : 150 g de…
Lire la suitePOMACEO, une jeune entreprise artisanale fondée en 2014 par Benoît Simottel, localisée dans le Pays d’Auge en Normandie, élabore des boissons pétillantes haut de gamme, produites à partir de fruits, baies, fleurs et thés de la région, sans sucres ajoutés,…
Lire la suiteNous avons dégusté et sélectionné des chocolats raffinés qui raviront vos yeux et vos papilles. La célèbre chocolaterie Valrhona, installée à Tain l’Hermitage et créée en 1922 par un pâtissier de la vallée du Rhône, fournisseur de nombreux chefs, artisans …
Lire la suiteArcadie, leader français de plantes et épices biologiques, vient d’ajouter deux nouvelles tisanes à la gamme des huit autres saveurs naturelles L’Herbier de France. Sous le nom de Zéphyr, l’infusion n°9 facilite la digestion et favorise le sommeil. Elle est…
Lire la suiteIngrédients pour 6 à 8 oranges : 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 14 tranches de pain d’épices 2 œufs entiers 3 cuillères à soupe de Marmelade d’Oranges Amères Bonne Maman® 1 sachet de sucre vanillé Oranges Stylo…
Lire la suiteLors d’un atelier culinaire à la cuisine Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) à Paris, animé par le chef Yoni Saada, ancien demi-finaliste de Top Chef, à la tête des restaurants parisiens Miniatures et Bagnard, nous avons découvert des…
Lire la suiteIngrédients pour un grand verre 1 cuil. à s. bombée de Milkervé (lait d’amande en poudre) 100 g de framboises 1/2 banane 2 pincées de gingembre en poudre ou ¼ de cuil. à c. de pulpe fraîche Préparation * Faire…
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