Ces feuilletés sont réalisés avec le Ravioles Cœurs Party Tupperware qui permet de réaliser ravioles et feuilletés en forme de coeurs. (Prix : 24,99 €)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 13 mn, Th 6/7 ou 200°
Pour 1 plaque (25 ravioles cœur)
1 pâte feuilletée étalée (± 230 g)
1 pomme golden
1 pointe de gingembre en poudre
30 ml de cassonade
Pour dorer : 1 jaune d’œuf délayé dans 15 ml d’eau
1. Coupez la pâte feuilletée en 2 et étalez chaque moitié aux dimensions du Grand Ravioles Party.
2. Farinez le Ravioles cœurs Party et posez la 1ère moitié de la pâte. Marquez les alvéoles en appuyant légèrement avec la Cuiller puis humidifiez la pâte avec le Pinceau silicone.
3. Épluchez, évidez et coupez la pomme en petits dés. Ajoutez le gingembre et la cassonade, mélangez le tout et répartissez dans les alvéoles.
4. Couvrez avec la 2ème moitié de pâte étalée. Appuyez doucement sur le dessus avec le Rouleau à pâtisserie pour que la farce se répartisse bien dans les alvéoles, puis repassez le Rouleau pour découper les cœurs.
5. Posez la Boîte Grand Froid 3 l à l’envers sur la plaque, retournez l’ensemble pour faire tomber les ravioles à l’intérieur de la Boîte: pour les ravioles récalcitrantes, aidez-vous de la partie plate de la Cuiller.
6. Posez les ravioles cœurs sur la Feuille de cuisson silicone. Dorez-les au jaune d’œuf et faites-les cuire 13 mn dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°.
